天然酵母のドーナツと小雨の日曜日
横浜青葉区と町田市の堺に、
「寺家ふるさと村」という、
自然がたくさん残った場所があって、
ずいぶん昔に一度訪れた記憶があるのですが、
この間の日曜日の朝、思い立って自転車で行ってみました。
入り口に、おしゃれな小さなカフェもできていて、
1人でぐるぐる自転車で走り回ったあと、
寄ってみました。
自家焙煎したコーヒーが売られていて、
「深入りで酸味が少ないのが好きです」と言うと、
お兄さんがいくつか教えてくれて、
その中から適当に選んで、いれてもらいました。
たっぷりカップ3杯くらいあって、
とてもおいしかったです。
ちょうど、その日は、
小さいお店の入り口で、
自家製の焼き菓子を売っている女性がいて、
コーヒーだけ飲むのが寂しかったので、
さっそくシナモンシュガードーナツを買って、食べました。
ひとつ450円だったので、
一瞬ひるんだのですが;)
一口食べたら、もっちりどっしり、生地の部分が、しっかり食べ応えと
ぷうんとよい風味があって、大変おいしくて、
深入りのコーヒーによく合って、
ものすごく満足でした。
今までの人生の中で一番おいしいドーナツでした。
店をでるとき、お姉さんに、
「すごくおいしかったです!」と言ったら、
「天然酵母を使っているんです」とのこと。
時間と手間がかかったドーナツなんだなあ。
自転車でぐるぐる周りに行っただけだったのに、
おいしくて、はじめての天然酵母ドーナツに出会えて
よい日曜日の朝でした。
深入りコーヒーと
ドーナツは、本当にいい組み合わせだ、と
小雨に降られながらぶつぶつ自転車を漕いだのでした。
*********************************************
寺家ふるさと村のHPです。