家の近くの農家直売所で、きれいな赤かぶを見つけたので買ってみました。 塩でもんで、水気を絞ります。 大きい梅干しをすり鉢に入れて、すりこぎでごりごりつぶして、 みりんと酢でのばし、そこに、塩でもんだ赤かぶをいれます。 酸味が強いので、お砂糖を…
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