初・菜の花の収穫

神奈川県北部に住んでいるのですが、

父の畑で、もう菜の花がとれました。

このあいだ、「あけましておめでとう」を言ったばかりなのに、

もう春はちゃんと近づいているのです。

さっそく辛子和えにして食べました。

私が好きな辛子和えの配合は、

だし：8

醤油：1

みりん：1

練り辛子、好みで、です。

（けっこうきかせるのが好きです）

バットにこの配合の液を入れて、

さっとゆでた菜の花をよく絞って

（とりたては、すごくやわらかいので）

平にならして

味をしみこませます。

あっという間にできて

毎年、何回食べても飽きがこない。

菜の花料理はいろいろあると思うのですが、

辛子和えが一番おいしいと思います！

＃まいにちしあわせになる方法8

とりたての野菜を食べる