オートミールクッキーを焼く

オートミールクッキーを焼きました。

今、家でバターを切らしているのですが、

久司道夫さんのマクロビオティックの本を見たら、

バターのかわりにオイルで作るクッキーのレシピがあったので、

さっそく作ってみました。

私はとくにこれは食べないというものはないので、

マクロビオティックのレシピ通りではなく、

くずパウダーは、→　片栗粉で、

豆乳は、→　牛乳で、

甜菜糖は　→　きび砂糖で作ってみました。

オートミールと全粒粉たっぷりの

素朴なクッキーでおいしかったです。

夫に食べてもらったら、

「開拓時代のクッキーみたいだな」とのことでした。

多分、開拓時代こんなに砂糖をたっぷりは

使えなかったとは思いますが言いたいことはわかる。

去年はなんだか心の余裕がなく、

お菓子をつくる気分にならなかった1年だったような気がします。

今年は、またいろいろなお菓子を作りたいと思っています。

＃まいにちしあわせになる方法 10

家でお菓子を作る